Just Natural
Anja Nemec

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Chili con Just-Natural

ein Rezept von Frank Holweck, St. Ingbert

Zutaten für 6 Personen:

500 g Block Hackfleisch
500 g Chicken Style
1 kg Zwiebeln
6-8 Knoblauchzehen
je 1 Dose geschälte Tomaten, grüne Bohnen, Kidney-Bohnen
Salz, Pfeffer, scharfen Paprika, "hot Chily"
ca. 1 l Gemüsebrühe (Würfel oder Pulver verwenden)

Das Chicken Style und das Block Hackflesich in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten. Die zuvor geschälten und geviertelten Zwiebeln und Knoblauchzehen mit etwas Wasser zugeben. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Bei geschlossenem Deckel bei relativ großer Flamme 5 x zum Ansatz braten und jeweils den Bratensatz mit Wasser ablöschen. Wenn die Zwiebeln fast verbraten sind, die Tomaten kleinschneiden und mit dem Wasser aus der Tomatendose dazugeben. Kräftig mit Paprika und 1-2 Spritzern "hot Chily" würzen. Das Ganze ca. eine 45 min. weiterkochen lassen. Die eingekochte Sauce dabei immer wieder mit Brühe auffüllen. Danach alle Bohnen zugeben. Weitere 10 Minuten kochen lassen.

Mit "hot Chily" und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.